طريقة عمل التشيكن ماسالا - موضوع

طريقة عمل التشيكن ماسالاالأرز المطبوخالمكوّنات•كيلو من الدجاج.•ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الزيت النباتي.•ملعقةٌ كبيرةٌ من الزنجبيل المفروم.•أربع سنونٍ من الثوم المهروس.•حبتا بصلٍ كبيرتا الحجم ومفرومتان فرماً خشناً.•حبةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.•حبة فلفلٍ أحمر حلو مقطعٌ إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.•قرنا فلفلٍ أخضر مفروم.•ثلاث حباتٍ كبيرةٍ من البندورة المقشرة والمفرومة.•ملعقةٌ صغيرةٌ من حبوب الخردل.طريقة التحضير•رشّ قطع الدجاج بالقليل من ملح الطعام والفلفل الأسود وتقليبها جيداً.•وضع الزيت في قدرٍ ووضعه على نارٍ متوسّطة الحرارة ليسخن الزيت.•إضافة قطع الدجاج وتقليبها من كل الجهات لعددٍ من الدقائق حتى تتحول للون الذهبي وتجف بشكلٍ كامل، وإخراج قطع الدجاج من القدر ووضعها في صحنٍ جانبي.•إضافة الثوم والبصل والزنجبيل وتقليب البصل حتى يذبل، وإضافة الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الحار وتقليب المكونا在mawdoo3上18 Omar's Cooking - عمر في المطبخ